Chunmee ist ein Pfannentee. In der Pfanne gebrannte Tees haben einen weniger pflanzlichen und nussigeren Geschmack, der leicht oder intensiver sein kann, je nachdem, wie der Tee hergestellt wurde. Zum Beispiel. Lung Ching oder Dragon Well ist auch nussig, aber ohne Rauchigkeit und sehr leicht im Vergleich zu Chunmee.
In Stärke und Farbe ist Chunmee Gunpowder ziemlich ähnlich, aber mit mehr Rauchigkeit. Chunmee-Grüntee hat etwas mehr Adstringenz als andere Grüntees und eignet sich zum Trinken mit Zucker, Honig oder sogar Milch. Aufgrund seines starken Geschmacks eignet sich Chunmei hervorragend zum Würzen und Beduften. Es wird in einigen afrikanischen Ländern oft zur Herstellung von Minztee verwendet, ähnlich dem marokkanischen Minztee aus Gunpowder-Teeblättern. Dieser Tee ist ein großartiger täglicher grüner Tee.
Wenn Sie Gunpowder-Tee mögen, ist Chunmee der Tee, den Sie vielleicht auch mögen. Obwohl Chunmei stärker ist als viele andere chinesische Grüntees, werden hochwertige Teeprodukte, wenn Sie sie richtig aufbrühen, nie sehr bitter schmecken. Eine leichte Dosisadstringenz ist jedoch bei vielen Grüntees normal.
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