Zubereitung und Verkostung von Maofeng-Tee
Durch die richtigen Braumethoden können das natürliche Aroma und der delikate Geschmack von Huangshan Maofeng voll zur Geltung kommen.
1.Teegeschirr: Klare Glasbecher sind die erste Wahl, um zu beobachten, wie sich Teeblätter im Wasser entfalten; Gaiwans aus weißem Porzellan werden auch empfohlen, um den ursprünglichen, reinen Duft von Teelikör einzufangen.
2. Teedosierung: Das ideale Verhältnis von Tee-zu-Wasser beträgt 1:50. Geben Sie 3 Gramm Tee in eine 200-ml-Glastasse.
3. Wassertemperatur: Dies ist der kritischste Punkt. Verwenden Sie heißes Wasser mit einer Temperatur zwischen 80 und 85 Grad. Kochendes Wasser verbrennt zarte Knospen, färbt den Likör gelb und bringt unangenehme Bitterkeit und Adstringenz zum Vorschein.
4. Brühmethode: Die mittlere Aufgussmethode wird dringend empfohlen. Gießen Sie zunächst ein Drittel des heißen Wassers in die Tasse, fügen Sie die Teeblätter hinzu und schütteln Sie sie vorsichtig, um den Tee zu befeuchten. Sobald das Aroma freigesetzt wird, füllen Sie die Tasse bis zu sieben -Zehnteln. So kann der Duft perfekt geweckt werden.
5. Verkostung: Vor dem Trinken 2 bis 3 Minuten ziehen lassen. Dieselbe Charge Tee kann zwei- oder dreimal erneut aufgebrüht werden.
💚 Nutzen für die Gesundheit und Hinweise zum Trinken
• Hauptvorteile: Reich an Tee-Polyphenolen, Koffein und Aminosäuren, erfrischt der regelmäßige Verzehr den Geist, fördert die Verdauung, reduziert Fett und lindert den Durst. Außerdem leitet es innere Hitze ab und hat eine antibakterielle Wirkung, wodurch es sich hervorragend für die tägliche Gesundheitspflege eignet.
