Chunmee-Grüntee, berühmt für seine schlanken, gebogenen, augenbrauenförmigen Streifen, ist ein repräsentativer traditioneller gerösteter Grüntee in China mit einer langen Tradition800 Jahre.
Sein technischer Ursprung lässt sich auf die zurückführenSüdliche Song-Dynastie, als die chinesische Teekunst einen revolutionären Wandel von gedämpftem Grüntee zu geröstetem Grüntee und von gepresstem Kuchentee zu losem Blatttee erlebte. Diese historische Reform legte die grundlegende Verarbeitungslogik für modernen streifenförmigen Grüntee fest.
ImMing-Dynastie (1567–1573), Songluo-Tee, hergestellt in Xiuning, Huizhou, reifte zu einem standardisierten System für gerösteten Grüntee und wurde offiziell zum direkten Vorfahren des modernen Tunxi Chunmee-Tees. Während der Qing-Dynastie erlebte Chunmee-Tee seine goldene Exportära, weithin bekannt alsTunlv (Tunxi-Grüntee)und als „grünes Gold“ im Welthandel gefeiert.
Nach der Gründung von New China wurde Chunmee-Tee wiederholt als nationaler Premium-Tee bewertet. In1959, wurde er als weltweiter Teeschatz anerkannt und festigte seinen langjährigen Status als Chinas wichtigste Export-Grünteesorte.
