Die negativen Auswirkungen von Teestaub und Fannings auf Exportprodukte

Teestaub und Fannings entstehen durch unzureichendes Raffinieren und Sieben, die Verwendung grober roher Blätter und die Kompression während des Transports. Übermäßiger Staub verringert die Widerstandsfähigkeit des Tees bei längerem Kochen erheblich; Der resultierende Likör wird bereits nach ein oder zwei Runden schwach und fade und entspricht nicht der afrikanischen Vorliebe für langes Brauen. Darüber hinaus ist Teestaub aufgrund seiner hohen Porosität sehr anfällig für die Aufnahme von Feuchtigkeit und die Bildung von Schimmel während des Seetransports unter heißen, feuchten Bedingungen. Nordafrikanische Importeure der Spitzenklasse führen strenge Kontrollen durch und verlangen einen Staubgehalt von weniger als 3 %, während das Massenmarktsegment in Westafrika bis zu 8 % zulässt. Durch die Einbeziehung von Luftzerlegungs- und mehrschichtigen Siebprozessen während der Raffinierungsphase im Werk kann der Staubgehalt wirksam kontrolliert werden, wodurch der Produktwert und die Wiederkaufsraten der Kunden gesteigert werden.