Seit Jahren loben verschiedene Kulturen die gesundheitlichen Vorteile von Tee und insbesondere die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee. Kein Wunder, dass Forscher herauszufinden versuchen, warum Tee so gut für uns ist. In diesem Artikel erklären wir den Unterschied zwischen grünem Tee und heben die fünf wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee hervor.
Tee ist gleich hinter Wasser das meistkonsumierte Getränk der Welt. Alle Tees werden aus den getrockneten Blättern des Camellia sinensis-Strauchs gewonnen. Obwohl es ihn in vielen verschiedenen Sorten gibt, lassen sich Nicht-Kräutertees in vier Grundkategorien einteilen: Schwarz, Grün, Oolong und Weiß.
Viele der gesundheitlichen Vorteile ergeben sich aus den starken Antioxidantien des Tees, den sogenannten Flavonoiden. Es gibt mehr als 6000 Arten von Flavonoiden, und eine der häufigsten Kategorien sind Catechine. Ein Großteil der Teeforschung hat sich auf grünen Tee konzentriert, da grüner Tee im Vergleich zu schwarzem Tee 3,5-mal mehr Catechine enthält.
Grüner Tee wird aus reifen Teeblättern hergestellt und weniger verarbeitet als andere Teesorten. Da die Blätter nicht fermentiert, sondern getrocknet und gedämpft werden, behält grüner Tee seinen hohen Gehalt an Katechinen. Epigallocatechingallat (EGCG) ist das am häufigsten in grünem Tee vorkommende Catechin und wurde daher am besten erforscht.
Sie können grünen Tee als Heiß- oder Kaltgetränk zu sich nehmen. Es ist auch in einer konzentrierteren Form, einem sogenannten Extrakt, erhältlich. Ein Grüntee-Extrakt bedeutet, dass die im Grünen Tee enthaltenen Wirkstoffe, wie z. B. die Catechine, aus den getrockneten Grünteeblättern entfernt wurden, um eine konzentriertere Form zu erzeugen. Extrakte sind in flüssiger, Pulver-, Kapsel- oder Tablettenform erhältlich.
Gesundheitliche Vorteile von grünem Tee
Grüner Tee wird seit Jahrtausenden in der traditionellen chinesischen und indischen Medizin verwendet. Daher ist es nicht verwunderlich, dass sich viele Forscher dem grünen Tee zugewandt haben. Es gibt viele Studien, die seine gesundheitlichen Vorteile für die Herzgesundheit, die Blutzuckerkontrolle, die Gedächtnisverbesserung und viele andere Erkrankungen belegen. Hier finden Sie weitere Einzelheiten zu fünf spezifischen gesundheitlichen Vorteilen.
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1. Fördert die Herzgesundheit
Die Centers for Disease Control and Prevention erinnern uns daran, dass Herzerkrankungen die häufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten sind. Studien deuten darauf hin, dass grüner Tee Ihr schlechtes Cholesterin (Low Density Lipoprotein (LDL)) und Ihr Gesamtcholesterin senken kann. Die Senkung dieser Arten von Cholesterin kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern.
Eine große japanische Studie ergab, dass das Trinken von drei oder mehr Tassen grünem Tee täglich das Risiko eines Herz-Kreislauf-Todes und eines Todes jeglicher Ursache verringerte, verglichen mit dem Trinken von weniger als einer Tasse täglich, insbesondere bei Frauen. Eine andere Studie kam zu dem Schluss, dass Menschen, die täglich ein bis drei Tassen grünen Tee konsumierten, ein geringeres Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall hatten als diejenigen, die weniger als eine Tasse tranken.
2. Unterstützt einen gesunden Blutzuckerspiegel
Das National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases schätzt, dass 30,3 Millionen Erwachsene in den USA an Diabetes leiden. Weitere 7,2 Millionen Erwachsene haben es, wissen es aber noch nicht. Es überrascht nicht, dass Forscher herausfinden wollen, ob es einen Zusammenhang zwischen grünem Tee und der Blutzuckerkontrolle gibt.
Eine große Analyse untersuchte mehrere Studien und kam zu dem Schluss, dass die Katechine in grünem Tee bei einer Einnahme über drei Monate oder länger dazu beitragen könnten, den Nüchternblutzuckerspiegel zu senken. Eine andere Studie bestätigte auch, dass grüner Tee dazu beitragen kann, den Nüchternzuckerspiegel zu verbessern und den Hämoglobin-A1C-Spiegel zu senken. Hämoglobin A1C ist ein Langzeitmaß für den Blutzuckerspiegel. Es gibt auch Studien, die keine Verbesserung der Blutzuckerkontrolle bei Menschen mit Diabetes belegen. Zum jetzigen Zeitpunkt gibt es keine eindeutige Antwort und es sind weitere Untersuchungen erforderlich.
3. Unterstützt ein gesundes Gehirn
Wir sind immer auf der Suche nach einer Möglichkeit, unser Gehirn auch im Alter fit zu halten. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass die im grünen Tee enthaltenen Antioxidantien positive Auswirkungen auf unser neurologisches System haben könnten. Insbesondere Epigallocatechingallat (EGCG) kann Gehirnzellen vor oxidativem Stress schützen. Oxidativer Stress kann zu Krankheiten wie Parkinson, Alzheimer und anderen führen. Eine kleine Studie ergab, dass Personen, die täglich ein Grüntee-Getränk tranken, eine bessere Gehirnfunktion und eine bessere Aufgabenleistung hatten als diejenigen, die dies nicht taten.
4. Kann ein gesundes Gewicht fördern
Seien Sie vorsichtig bei Behauptungen zur Gewichtsabnahme durch grünen Tee. In einigen Werbeanzeigen wird behauptet, dass grüner Tee den Gewichtsverlust beschleunigen kann, die Forschungsergebnisse sind jedoch gemischt.
Grüner Tee enthält Catechine sowie Koffein. Einige Studien deuten darauf hin, dass es die Kombination dieser beiden Faktoren ist, die den Energiestoffwechsel ankurbeln und zu einer Gewichtsabnahme führen kann. Eine Analyse kam zu dem Schluss, dass grüner Tee einen „kleinen positiven Effekt“ auf die Gewichtsabnahme und die Gewichtserhaltung zeigte. Eine neuere, umfassendere Untersuchung ergab außerdem, dass grüner Tee möglicherweise eine kleine, „unbedenkliche Wirkung“ hat.
„Erheblicher“ Gewichtsverlust und kein Nutzen für die Aufrechterhaltung des Gewichtsverlusts.
Obwohl sein Koffein und seine Catechine den Stoffwechsel leicht ankurbeln können, ist grüner Tee nicht die magische Lösung zur Gewichtsreduktion. Das Trinken von ein paar Tassen grünem Tee oder einem anderen kalorienfreien Tee pro Tag kann jedoch auch auf andere Weise von Vorteil sein. Das Trinken von kalorienfreiem Tee kann Ihnen beispielsweise dabei helfen, Ihren Hunger zu reduzieren und andere kalorienreiche Lebensmittel zu meiden.
5. Kann helfen, das Risiko für bestimmte Krebsarten zu senken
Die starken antioxidativen Eigenschaften der Catechine, insbesondere EGCG, könnten der Grund dafür sein, dass grüner Tee möglicherweise das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern kann. Der Grund, warum es funktioniert, bleibt unklar.
