Grund 1: Sättigung
Die wesentlichen Einflussfaktoren auf die Fülle der Teesuppe sind der Gehalt an Aminosäuren, löslichen Zuckern und Pektinstoffen. Dies ist auch das, was wir oft als die Frage bezeichnen, ob die innere Essenz reich ist. Der Grund, warum der Tee des alten Baumes einen volleren Geschmack hat, liegt darin, dass der Tee des alten Baumes eine reichhaltige innere Essenz hat.
Je hochwertiger der Tee, desto besser ist die Koordination verschiedener Bestandteile in den Teeblättern und desto höher ist der Gehalt an Theanin, das vor allem für einen frischen und süßen Geschmack sorgt.
Grund 2: Intensität
Stärke und Schwäche hängen im Allgemeinen mit der Brühzeit, der hinzugefügten Teemenge und anderen Faktoren zusammen. Generell gilt: Je besser die Teeblätter, desto reichhaltiger und kräftiger das Aroma, aber desto weniger anregend ist der Geschmack auf der Zunge.
Hochwertiger Tee hat nur einen milden bitteren Geschmack und reizt den Mund weniger, aber die Teesuppe ist dick, glatt und reich an Pektin, mit klaren Schichten und vollem Geschmack.
Grund 3: Rohstoffe
Spring tea: amino acid content>Teepolyphenole, Koffein
Herbsttee: Aminosäuregehalt
Sprout tea: amino acid content>Teepolyphenole, Koffein
Blatttee: Aminosäuregehalt
Hochwertiger Tee hat nur einen milden bitteren Geschmack und reizt den Mund weniger, aber die Teesuppe ist dick, glatt und reich an Pektin, mit klaren Schichten und vollem Geschmack.
Grund 4: Prozess
Warum billigen Tee stark und teuren Tee leichter machen?
Denn alle Produktionsprozesse haben nur ein Ziel: Den Tee besser schmecken zu lassen.
Billiger Tee bedeutet im Allgemeinen eine späte Ernte, eine geringere Höhe, ein neueres Baumalter, eine durchschnittliche Wachstumsumgebung und einen geringen Gehalt an Inhaltsstoffen. Wenn das Aroma nicht klar ist, die Reinheit nicht ausreicht und die Bitterkeit offensichtlicher ist, müssen Teehersteller, um diese negativen Wahrnehmungen zu beseitigen, den Fermentationsgrad, die Stapelzeit usw. erhöhen, um die Konzentration zu erhöhen, d. h. der Geschmack ist schwer
