Jeder gealterte Pu-erh-Tee, der älter als 60 Jahre ist, ist eine Fälschung
Der Fermentationsprozess für reifen Pu{0}}erh-Tee wurde erst 1973 erfolgreich entwickelt und die Technologie wurde 1975 im Wesentlichen fertiggestellt. Davor gab es einfach keinen reifen Pu-erh. Rohes Pu-erh wird nie zu reifem Pu-erh, egal wie lange es gelagert wird-Der Unterschied zwischen rohem und reifem liegt in der Verarbeitungsmethode, nicht in der Lagerzeit. Daher können auf dem Markt befindliche reife Pu-erh-Teekuchen, die angeblich älter als 50 Jahre sind, im Allgemeinen als Fälschungen betrachtet werden. Auch weiße Teekuchen wurden erst seit etwa 2006 mit ähnlichen Methoden wie Pu-Tee gepresst, und auch weiße Teekuchen, die angeblich älter als 15 Jahre sind, sind im Allgemeinen unzuverlässig.





