sechs große Teeklassifizierungen
Da China über eine sehr große Vielfalt an Teesorten verfügt, kann eine einfache Klassifizierung nicht die Systematik der Teeverarbeitung und Teequalität widerspiegeln. Unter den verschiedenen Klassifizierungsmethoden sind die „sechs großen Teeklassifizierungen“, die von den berühmten Teeexperten meines Landes im Buch „Tea Making“ systematisch auf der Grundlage der Teequalität und der Zubereitungsmethoden vorgeschlagen wurden, weithin anerkannt und angewendet. Diese Methode basiert hauptsächlich auf den Unterschieden in der Produktionstechnologie und -qualität, insbesondere entsprechend dem Fermentationsgrad von flach bis tief. Bei der Herstellung verschiedener Tees werden verschiedene Tees in sechs Grundkategorien und wiederaufbereitete Tees eingeteilt. Die sechs Grundtees sind grüner Tee (unfermentierter Tee), gelber Tee (leicht fermentierter Tee), weißer Tee (leicht fermentierter Tee), Oolong-Tee (halb-fermentierter Tee), schwarzer Tee (vollständig fermentierter Tee) und schwarzer Tee (nach-fermentierter Tee), und wiederaufbereiteter Blumentee ist Blumentee usw.
China verkauft viel grünen Tee in afrikanische Länder, Chunmee-Tee, Gunpowderl-Tee und Teebeutel, allesamt sehr gesunde Getränke.
