Die Verarbeitungsmethode des Huoshan-Huangya-Tees ist heute umstritten.
Der Gelehrte der Tang-Dynastie, Li Zhao, schrieb in seinem „Supplement to the National History“, dass „Shouzhou Huoshan Yellow Bud Tee hat“, der eine über tausendjährige Geschichte hat. Der heutige Huoshan Yellow Bud-Tee ist jedoch ein historisch bedeutsamer Tee, dessen Produktion erst 1971 wieder aufgenommen wurde. Die Plakette zum immateriellen Kulturerbe weist darauf hin, dass er mit Grüntee-Techniken hergestellt wurde, und in Bezug auf Verarbeitungseigenschaften und Produktmerkmale ähnelt er eher geröstetem Grüntee. Wenn Sie authentisch verarbeiteten gelben Tee trinken möchten, ist Mengding Yellow Bud-Tee eine zuverlässigere Wahl. Hochwertiger Huoshan Yellow Bud-Tee hat einen klaren, leuchtend gelben-grünen Likör und ein starkes, erfrischendes Aroma mit einem Hauch gerösteter Kastanie, ist aber „nicht durch und durch gelb“.
