Top-Teeexperten: Über 80 % stehen an vorderster Front der Branche

Das National Key Laboratory of Tea Germplasm Innovation and Resource Utilization an der Anhui Agricultural University hat ein umfassendes Talenttrainingssystem vom Bachelor- bis zum Postdoktorandenniveau eingerichtet. Über 80 % der Absolventen der letzten fünf Jahre haben Forschungseinrichtungen, Universitäten und führende Unternehmen der Teeindustrie besucht. Professor Wei Chao leitete ein Team, das 26 Kreise in 6 Städten bereiste, 573 Teekeimplasma-Ressourcen aus abgelegenen Berggebieten sammelte, eine „Genbank“ aufbaute und 115 Kernproben von Teekeimplasma konstruierte. Nach 20 Jahren engagierter Forschung entwickelte das Team erfolgreich Chinas erste automatisierte Produktionslinie für Premium-Grüntee und wandelte den Prozess vom „Hand-Braten“ zur „One{10}}Teeproduktion mit einem Klick um“, wodurch die Geschichte der Verarbeitung von Premium-Grüntee in China neu geschrieben wurde.