Chunmi ist einer der klassischsten Grüntees Chinas und einer, den jeder Teeliebhaber mindestens einmal probieren muss. Es bietet einen guten Überblick über die verschiedenen Geschmacksrichtungen von grünem Tee, die viele Vorteile bieten können und heiß oder kalt hervorragend schmecken.
Was ist Frühlingsreis-Grüntee?
Chunmee, Zhen Mei oder Chun Mei ist eine Art chinesischer Grüntee. Es wird nur in China hergestellt, hauptsächlich in den Provinzen Anhui und Jiangxi. Der englische Name dieses Tees ist „Precious Eyebrows Tea“, weil die kleinen handgerollten Blätter wie Augenbrauen geformt sind. Frühlingsnudeln werden in China hergestellt und gehören in westlichen Ländern zu den beliebtesten Grüntees.
Wie schmeckt Frühlingsreistee?
Chunmee ist eine Art Sencha. Gebratener Tee hat einen weniger pflanzlichen und nussigen Geschmack und kann je nach Zubereitungsart des Tees leichter oder kräftiger sein. Zum Beispiel. Longqing oder Longjing haben ebenfalls einen nussigen Geschmack, sind aber weniger rauchig als Frühlingsreis und sehr mild.
Frühlingsreis ist in Konsistenz und Farbe dem Schießpulver sehr ähnlich, hat aber einen stärker rauchigen Geschmack. Chunmi-Grüntee ist etwas adstringierender als andere Grüntees und eignet sich zum Trinken mit Zucker, Honig oder sogar Milch. Aufgrund ihres kräftigen Geschmacks eignen sich Frühlingspflaumen hervorragend zum Würzen und Räuchern. In einigen afrikanischen Ländern wird es häufig zur Zubereitung von Minztee verwendet, ähnlich dem marokkanischen Minztee aus Gunpowder-Teeblättern. Dieser Tee ist ein toller grüner Tee für jeden Tag.
Wenn Sie Gunpowder-Tee mögen, mögen Sie vielleicht auch Frühlingsreistee. Obwohl Chun Mei stärker ist als viele andere chinesische Grüntees, handelt es sich um ein hochwertiges Teeprodukt, das bei richtiger Zubereitung niemals bitter schmeckt. Allerdings ist eine leichte Adstringenz bei vielen Grüntees normal. Lesen Sie hier, wie Sie köstlichen grünen Tee zubereiten.
