Grüner Tee ist eine der wichtigsten Teesorten in China.
Grüner Tee wird aus den neuen Blättern oder Knospen des Teebaums ohne Fermentation durch die Prozesse der Begrünung, Formgebung, Trocknung usw. hergestellt, wobei die natürlichen Substanzen der frischen Blätter, einschließlich Teepolyphenole, Catechine, Chlorophyll, Koffein, Aminosäuren, Nährstoffe wie Vitamine, erhalten bleiben. Grüne Farbe und Teesuppe bewahren den grünen Stil von frischen Teeblättern, daher der Name.
Regelmäßiger Konsum von grünem Tee kann Krebs vorbeugen, Lipide reduzieren und abnehmen und auch den Nikotinschaden für Raucher reduzieren.
