Unterscheidung zwischen den beiden Kernverarbeitungsstufen vonChunmee-Tee
Die Verarbeitung vonChunmee-Teeumfasst zwei Hauptstufen-Primärverarbeitung und Veredelung-, die direkt die Qualität des Produkts bestimmen. Die primäre Verarbeitung umfasst das Welken, Fixieren (Kill{3}}Grün), Rollen und Trocknen in der Pfanne-, um den Basistee herzustellen und seine anfängliche streifenartige Form zu bilden. Die Raffination ist entscheidend für die Qualität von Exporttee; Es umfasst Prozesse wie Sieben, Schneiden/Zerkleinern, Aussieben und manuelles Sortieren, um Stiele, gelbe Blätter und Staub zu entfernen, gefolgt von erneutem Brennen und Mischen für eine gleichmäßige Konsistenz. Low-End-Tees werden nur einer einfachen Primärverarbeitung ohne detaillierte Raffinierung unterzogen, was zu einem unregelmäßigen Aussehen führt. Im Gegensatz dazu muss Tee, der für den Export bestimmt ist, den vollständigen Raffinierungsprozess durchlaufen, um die erforderliche Einheitlichkeit zu erreichen und die Inspektionsstandards ausländischer Käufer zu erfüllen.
