Jasminteeist ein duftender Blumentee, der hauptsächlich durch Fermentieren von Jasminblüten und Teeblättern (meist grüner Tee) in einem bestimmten Verhältnis hergestellt wird.
Jasmintee hat in China eine lange Geschichte und wird besonders in Fujian, Guangxi und anderen Orten geschätzt. Sein Aroma wird als frisch und lang anhaltend gelobt, während sein Geschmack sowohl mild als auch süß ist und dabei hilft, sich zu entspannen und den Geist zu erfrischen.
Wie bereitet man also Jasmintee zu? Schauen wir uns das unten gemeinsam an:
Die spezifischen Schritte sind wie folgt:
Beim Aufbrühen von Jasmintee empfiehlt sich die Verwendung einer Schüssel mit weißem Porzellanüberzug (110 ml Fassungsvermögen) oder einer transparenten Glastasse. Hier ist die abgedeckte Schüssel abgebildet.
Bereiten Sie 3-5g Jasmintee zu und kochen Sie einen Topf Wasser für den späteren Gebrauch.
1. Tasse erwärmen
Waschen Sie Teetassen, Schüsseln mit Deckel, Tassen und andere Teeutensilien einmal heiß mit kochendem Wasser, damit sie bei hohen Temperaturen vollständig eintauchen können. Dies dient nicht nur als Sanitärartikel, sondern schafft auch eine gute Grundlage für die Stimulierung des Teearomas.
2. Teeplatzierung
Nehmen Sie den Jasmintee vorsichtig mit einem Bambuslöffel aus dem Tee-Vorratsglas und geben Sie ihn dann in eine abgedeckte Schüssel. Passen Sie die Menge je nach persönlichem Geschmack an, in der Regel reichen 3g.
3. Wasser spülen
Beim Aufbrühen von Jasmintee sollte der erste Aufguss niedrig sein und die Wassertemperatur sollte etwa 80-85 Grad betragen, nicht zu hoch.
Die Mündung der Brühkanne befindet sich nahe am Rand der Teetasse, und das Wasser wird in Kreisen gegossen, damit die Teeblätter vollständig mit dem Wasser und der Temperatur in Kontakt kommen und der Duft langsam austreten kann.
Gießen Sie kochendes Wasser etwas entfernt von der Öffnung der Teekanne in die Tasse, um Tee und Wasser zu vermischen. Drei Blasen werden mit hohem Druck aufgebrüht und kochendes Wasser wird etwas entfernt von der Teetasse in die Kanne gegossen, damit die Teeblätter rollen, die Teesuppe widerhallt und der Duft von Blumen weht. Normalerweise spülen, bis es zu 80 % gefüllt ist.
4. Getränke probieren
Nach dem Aufgießen mit Wasser ist von einem längeren Einweichen generell abzuraten. Die erste Infusion sollte 10 Sekunden von Infusion zu Infusion nicht überschreiten (mit einem Abstand von 5- Sekunden zwischen Infusion und Infusion). Darüber hinaus ist es wichtig zu beachten, dass Jasmintee zum ersten Mal aufgebrüht wird, da er reich an Substanzen ist und ein einzigartiges Aroma hat, sodass ein Abwaschen des Tees nicht erforderlich ist.
Nachdem der Tee serviert wurde, gießen Sie ihn nach und nach in die Teetasse. Wenn der Tee etwas kühl und angenehm zu trinken ist, nehmen Sie kleine Schlucke und spüren Sie die Frische der Teeblätter und den reichen Duft der Blüten.
